[홍콩맛집] 딤섬 즐기기 (Sportful Garden Restaurant)

레이호우~여러분, 여기는 홍콩입니다! 

 

홍콩에 오시면 가장 먼저 찾아서 드시는 음식이 아마 딤섬이지 않을까 싶은데요! 한국사람들 사이에서 유행하는 딤섬 식당을 포함하여 현지인들이 자주 가는 식당 중에서도 레스토랑마다 딤섬의 맛과 비주얼이 각기 다른 점이 많이 있어요. 오늘은 2002년에 처음 오픈하여 중상층 고객을 타깃으로 홍콩 완차이, 침사추이, 몽콕 등 8개 지역에 지점을 늘려 많은 현지 고객층을 확보한 딤섬 식당인 Sportful Garden Restaurant을 소개해 드리도록 할게요! 저는 홍콩 신계 동쪽 지역에 있는 Lohas Park 지역에 근래에 새로 생긴 쇼핑몰 내부에 있는 지점을 다녀왔어요. 

Sportful Garden Restaurant (陶源酒家)

주소: Shop 418, 4/F, Lohas Park, 1 Lohas Park Road, Tseung Kwan O, NT

딤섬 식당에 착석 하면 가장 먼저 서버분이 어떤 차를 드실지 여쭤볼 거예요! 그럼 쟈스민 티, 우롱 티, 틱군얌티 등 원하시는 티 종류를 말씀하시면 됩니다. 티는 서빙되면서 꼭 다른 보온병에 담긴 뜨거운 물과 함께 나오는데요. 중간중간 티를 마시고 물이 부족하면 뜨거운 물을 넣어 리필하는 용 외에도 다른 용도가 하나 더 있습니다. 홍콩 식당 특히 중식당에서는 식사를 시작하기 전에 지키는 식사 에티켓이 있어요! 사이운 따우 라고 불리는 큰 bowl을 이용하여 홍콩 사람들은 식사 전에 사용할 젓가락, 숟가락, 컵과 개인용 작은 그릇까지 뜨거운 물에 한번 담갔다가 씻어내는 매너를 지키고 있어요.  SARS때 홍콩에 워낙 큰 피해가 있었어서 생긴 문화라고 하는데요! 한 번씩 뜨거운 물이나 티에 씻어내고 남은 물을 아래 보이는 큰 bowl에 린스 후 부어내면 서버분이 와서 바로 가져갑니다. 

딤섬 종류가 워낙 많아서 무엇을 고를까 고민되시면 일단 이 식당에서 정말 유명한 스프링롤 (spring roll stuffed with shrimps)은 무조건 시켜보세요! 이 레스토랑 에서는 특이하게 굉장히 긴 모양의 스프링롤이 새우로 가득 차서 아주 잘 튀겨져서 나오는데 그 맛이 별미라 인기가 많은 메뉴랍니다. 

안에 통통한 새우로 가득 차 있는데 이 맛을 전달해 드릴 수가 없어서 아쉽네요! 스프링롤은 꼭 드셔보세요! 

아래 투명한 라이스페이퍼 안에 초록초록한 야채가 예쁘게 빚어진 Steamed shrimp and vegetable dumplings 은 겉은 쫄깃하고 안은 새우와 야채가 잘 어우러져서 추천드려요! 

하가오 라고 불리는 통실한 새우가 가득한 이 딤섬은 아마 한국인이 가장 좋아하는 딤섬 중에 하나라고 생각해요! 꼭 간장을 달라고 말씀하셔서 살짝 찍어 드시면 더욱 맛나요! 홍콩 간장은 우리나라 간장처럼 짜지 않고 적절하게 밥에 비벼 먹어도 좋을 만큼 적당히 맛을 가미하고 약간 달달하기도 합니다. 

이 집은 볶음밥도 꽤 유명하다고 해서 딤섬만 먹다가 한번 시켜봤는데요! 종류별로 소스가 위에 많이 부어진 혹은 좀 더 고슬 고슬고슬하게 볶아진 볶음밥 등 종류가 많으니 선호하시는 재료 보시고 주문해 보시면 좋을 것 같아요! 

bbq 돼지고기가 들어간 호빵같이 생긴 차슈빠오 도 한국인들 사이 인기가 많은데요! 커스터드를 좋아하시는 분이라면 라이웡빠오 라고 불리는 안에 계란 노른자가 들어가서 반으로 쪼갰을 때 노란 자태를 드러내는 크리미 한 커스터드를 시켜 보시기를 추천드릴게요. 

라이웡빠오 (좌), 하가오 (우)

한국분들이 가장 좋아하는 홍콩 디저트 중에 하나인 연지깜로(楊枝甘露) 도 꼭 시켜보세요. 망고와 포멜로가 가득한 푸딩 디저트인데요. 중식당에 따라서 식사를 마치면 연지깜로를 무료로 주는 곳도 간혹 가다 있지만 그렇지 않은 경우가 훨씬 많으니 직접 시켜서 드셔 보시길 추천합니다. 

홍콩에는 다양한 디저트가 있고, 지난번 위 연지깜로 를 비롯하여 한국인이 좋아할 만한 디저트 소개 포스팅 안 보고 오신 분 있으시면 한번 구경 가보세요! 

hereishongkong.tistory.com/68?category=932679

한국 사람들이 좋아할 만한 홍콩 전통 디저트 추천

그럼, 저는 또 다른 홍콩 스토리를 갖고 찾아올께요~조이낀!