[홍콩 맛집] 홍콩에서 가장 유명한 완탕면 맛집 Mak's Noodle

레이호우~여러분, 여기는 홍콩입니다! 

 

여러분은 홍콩 음식 하면 가장 먼저 딤섬과 함께 어떤 음식이 떠오르시나요? 다양한 해산물 요리와 핫팟도 유명하지만 로칼스러운 분위기 내부에 완탕면 한 그릇 생각나지 않으세요? 오늘은 홍콩에서 거의 제일 유명하다고 할 수 있는 완탕면 맛집 막스 누들을 소개해 드릴게요! 

Mak's Noodle 

주소: Ocen Terminal G OTG02, Harbour City 

전화: 3102 3862 

 

홍콩 투어 가이드 책에도 아마 많이 나와 있어서 유명세를 많이 탄 Mak's Noodle 은 세계적으로 이미 인지도가 높은 완탕면 맛집 이에요. 이름에서 추측할 수 있듯이 3대째 물려 내려오고 있는 Mak 가 집안의 음식점인데요! 이미 워낙 해외 기자들에게도 완탕면 맛집으로 유명해서 CNN이나 Time 매거진 등에서도 소개가 되기도 한 곳이에요. 초창기의 Mak 씨의 할아버지 때부터 레시피와 맛의 변화가 없는 것으로 유명하다고 해요! 

막스 누들은 홍콩 다양한 지역에 여러 군데 분포해 있기 때문에 여행하시면서 편리한 지역 위치에 검색하셔서 가시면 좋을 것 같아요! 저는 침사추이 지역의 하버시티 몰 내부 오션 터미널 근처에 생긴 지역으로 방문했어요. 메뉴 한번 보실까요? 

완탕면 종류가 여러개 있는데 일단 시그니처 완탕면은 하나 꼭 드셔 보시기를 추천드려요! 아래 메뉴에서 보시듯이 Signature Wonton Noodles과 함께 또 추천드리는 메뉴는 Beef Tendon Noodles이에요. 한국말로 직역하면 소고기 힘줄 같은 것인데 콜라겐 젤리같이 생겼고 피부에 좋다고 홍콩 사람들이 좋아해요. 

국물에 들어 있는 완탕면 외에도 아래와 같이 볶음 국수들이나 죽 종류들도 있지만 젤 유명한 완탕면은 기본으로 드셔보시면 좋아요. 

국수 드실때 좋은 조합이 살짝 데친 야채인데요! 초이 쌈처럼 생긴 아래 야채는 까일란(芥蘭)이라고 불리는 홍콩 대표적인 야채 중에 하나예요. 영어로는 Chinese 브로콜리로 불리기도 하는데요! 살짝 데친 까일란에 굴소스를 살짝 찍어서 먹으면 맛이 좋아서 저는 집에서도 가끔 해 먹는 야채 요리 법이에요. 

사진으로만 봐도 국수의 탱글함이 느껴지지 않으신가요? 양은 받아보고 너무 적어서 놀라실 수도 있는데 국수가 너무 흐물흐물 해 지지 않기 위해 전통적으로 작은 볼에 담아 주는 것이라고 하니 다른 맛으로 또 시켜 보시면 좋을 것 같아요! 아래는 Beef Tendon 완탕면이고 국물이 살짝 다른데 이 메뉴도 워낙 인기가 많으니 한번 드셔 보시길 추천드려요. 

Mak's Noodle 은 유명 쇼핑몰 안에 있는 경우도 많고 길거리에 오래된 로칼스타일로 있는 경우들도 있는데 변하지 않는 레시피 덕분에 매장마다 동일한 맛이 나더라고요! 늘 미슐랭 가이드 북에 올라가 있어 유명세는 사그라들지 않을 것 같아요. 

막스 누들만큼 유명하지는 않아도 점점 유명해지고 있는 또 다른 완탕면 레스토랑도 아래 포스팅을 통해 한번 참고해 보세요! 

https://hereishongkong.tistory.com/239?category=932679 

[홍콩 맛집] 완탕면 맛집 Tasty Congee & Noodle Wantun

그럼, 저는 또 다른 홍콩 스토리를 갖고 찾아올게요~조이 낀! (=또 만나요 ^^)