레이호우~여러분, 여기는 홍콩입니다!
COVID19 로 인해 집에 있는 시간이 많아지면서, 집에서 직접 요리해서 드시는 빈도도 점점 늘어나고 있으시지요? 맨날 똑같은 거 해 먹기는 싫고 새로운 요리를 배우고 싶을때 물론 요새는 워낙 유투브로 요리 강의 해 주시는 분들이 많기는 하지만, 직접 쿠킹클래스에 참가해서 요리사의 데모도 직접 눈으로 보고 함께 배워보는 재미도 느껴볼 만 합니다. 오늘은 베이킹부터 요리까지 홍콩에는 어떤 쿠킹 클래스가 있는지 알려 드릴께요.
Yum Cha
홍콩에 오시면 가장 먼저 드시는 것이 아무래도 딤섬 이겠지요? 제가 가장 배우고 싶은 클래스가 이 딤섬 만드는 클래스 입니다. 직접 홍콩을 대표하는 딤섬인 시유마이와 커스터드번을 만들어 보시면 추억이 될 것 같아요!
장소: 센트럴 (Central)
가격: HKD550 (인당)
예약: 852-3708-8081
웹사이트: https://www.afoodieworld.com/foodie/6909-dim-sum-workshop-at-yum-cha
Dim Sum Workshop at Yum Cha
Join us for a dim sum workshop with afternoon tea set at our next Foodie Club event
www.afoodieworld.com
The Mixing Bowl
어린이부터 어른까지 요리 경험 유무와 상관없이 요리와 베이킹 클래스 까지 다채로운 음식을 배울 수 있는 곳 입니다. 기본적인 베이킹 클래스부터, 신선한 파스타 만들기, 그리고 멋진 프랑스 디저트 타르트 까지 배울 수 있는 음식 종류가 다양 하구요. 이곳에서는 재밌게도 아이들이 참가 할 수 있는 어린이 여름 캠프도 준비 되어 있어 1주일에 5개의 세션으로 구성되어 있는 캠프에 참가할 수 있다고 하네요!
장소: 셩완 (Sheung Wan)
가격: HKD450~HKD800 (인당, 클래스 난이도에 따라 상이), 키즈 여름캠프의 경우 주당 HKD3,500
예약: 852-2524-0001
사이트: https://www.themixingbowlhk.com
Welcome - The Mixing Bowl
WELCOME We offer baking classes to kids and adults. Whether you are new to baking or already an experienced baker looking to learn new skills, there will be something for you. Check out our classes and come bake with us!
www.themixingbowlhk.com
아래는 금년도 제 생일에 친구가 직접 만들어서 선물해준 레몬타르트 케잌인데, 정말 어떤 고급 베이커리에서 사 먹었던 것 보다 맛이 훌륭했고 제가 제일 좋아하는 디저트를 알고 만들어준거라 더욱 감동적이었습니다. 직접 베이킹을 배워서 소중한 사람에게 선물하는 것은 받는 사람에게 평생 기억에 남는 추억을 선물 하는것 같아요!
Bite Unite
많은 현지 쉐프들이 공간을 쉐어하며 다양한 쿠킹 클래스를 제공 한다고 합니다. 현재는 홍콩 만두 (dumpling) 과 완탕면 만드는 레슨을 제공 하고 있습니다.
장소: 완차이 (Wanchai)
가격: HKD80
www.biteunite.com/index.php?country=US
BiteUnite | A cook and share community
Located in San Francisco and Hong Kong, BiteUnite is a co-working kitchen and cafe for food entrepreneurs and chefs.
www.biteunite.com
Lazy Baking Studio
베이킹을 배우고 싶으면 갈 수 있는 쿠킹 클래스도 있습니다. 좋아하는 케잌을 배우는 날을 잘 봐 두었다가 가서 배워 보시는 것도 좋을 것 같아요!
장소: 쿤통 (Kwun Tong)
가격: HKD 880
비고: 수업 후에 350g 짜리 케이크, 12개 미니 컵케이크, 꽃 장식 과 Pink Desserts 2020 토퍼를 집에 가지고 갈 수 있음
웹사이트: lazybakingstudio.com
Lazy Baking Studio | Workshop & Private Class | Cakes | Hong Kong
LazyBaking Studio Hong Kong, a place for adults and children to learn how to make their own cakes, breads, pastries, savouries and all edible sweets, to enjoy the fun of baking! A Black & White themed spacious studio for workshop and private class, accommo
lazybakingstudio.com
ABC Cooking Studio
ABC Cooking Studio 는 원래 일본에서 시작하였는데 한국을 포함 하여 아시아로 많이 확장하면서 홍콩에도 여러군데 지사를 열었다고 하는데요! 그래서 그런지 일본 음식 많이 가르치는 편이라고 합니나. 완전 오픈 키친 형태로 유명한 몰 안에도 입점 되어 있어 가장 많은 사람들의 눈에 띄고 알려져 있는 쿠킹 클래스 일 것이라 생각이 되네요.
장소: 침사추이(Tsim Sha Tsui), 타이쿠싱 (Taikooshing), 센트럴 (Central)
가격: HKD800 멤버쉽 후 클래스 패키지는 HKD2,880 부터 시작
웹사이트: abc-cooking.com.hk/locations
Studio Locations | ABC Cooking Studio
With over 130 studios in Japan and 15 studios in Shanghai, Beijing, Hong Kong, Taiwan, Korea, Singapore and Thailand ABC Cooking Studio has begun to spread its vision worldwide. ABC Cooking Studio Hong Kong is currently looking for new studio locations f
abc-cooking.com.hk
Bread Cloud Studio
빵을 좋아하신다면 다양한 빵 베이킹 수업이 준비 되어 있는 이 워크샵에 참여해 보세요. 클래식한 시나몬롤, 포카치아 등 다양한 빵 만들기 수업이 진행된다고 합니다.
장소: 커즈웨이 베이 (Causeway Bay)
가격: HKD780
웹사이트: www.breadcloud.com.hk
Bread Cloud Studio 麵包雲 – Bread Class and Baking Class in Hong Kong 麵包課, 手工麵包
www.breadcloud.com.hk
홍콩에서 홍콩 음식을 배워보는 것도 좋지만, 여기서 거주 하시는 한국 분 중에 요리 잘 하는 분이 홍콩 사람들 상대로 한국 음식 쿠킹클래스를 해도 좋을 것 같아요.
그럼, 저는 또 다른 홍콩 스토리를 갖고 찾아올께요! 조이낀~(=또 만나요)
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