홍콩 최초, 김치 끝판왕! '김치백화점' 오픈

레이호우~여러분, 여기는 홍콩입니다!

 

지난주 홍콩 침사추이에 김치는 다 보여주겠다는 일념하에 김치끝판왕 ‘김치백화점 (Kimchi Factory)’ 매장이 문을 열었어요. 영어로 직역해서 김치공장 이라고 안하고 김치백화점 이라고 네이밍을 하고 뭔가 저 북한 스러운 느낌의 폰트를 이용한 배너가 일단 눈에 확 띄지 않으신가요? 

김치백화점 (Kimchi Factory) 

주소: G/F, 3B Kimberyley Street, Tsim Sha Tsui, Kowloon 

 

한국에서 직접 공수 했다는 아기자기 한 장독 시리즈 작품으로는 한국적인 멋을 한껏 더했네요. 

이번에 런칭한 김치백화점 에서는 김치 장인을 초청해서 20가지가 넘는 한국 고유의 김치도 있지만, 완제품 김치 외에도 홍콩 현지인들이 직접 본인의 입맛 대로 김치를 만들수 있도록 김장용 절인 배추와 젓갈, 고추가루, 마늘등의 맛을 조절할 수 있는 양념을 별도로 판매 하는 점이 참 좋은 아이디어 였다고 생각해요.

홍콩에서 한국 사람이라고 하면, 김치 직접 만들어 봤냐는 질문을 종종 듣거든요. 저는 프랑스 유학시절에 프랑스 친구들이 만들어 달라고 해서 한번 만들어 보곤 직접 만들어 먹은 적은 없어요. 종가집 김치에 아줌마 김치에 편리하고 맛있게 바로 먹을 수 있는 완제품 김치들이 워낙 잘 나오니까요. 그래도 직접 배추와 양념을 사서 만들어 먹으면 재밌는 경험이 될 것 같아요! 

출처: 수요저널 

매장에는 이런 김치 뿐 아니라, 김치와 함께 곁들어 먹으면 좋은 전통 반찬, 젓갈, 조림, 죽, 바비큐 육류 등도 함께 판매 하고 있는데요. 한국에서 본죽 같은거 시켜 먹으면 죽과 함께 나오는 물김치가 잘 어울리 듯 호박죽과 물김치 함께 사서 집에서 해 먹으면 좋을 것 같아요! 

홍콩에서는 K-health 열풍이 또 일고 있어서 홍삼 제품, 비타민 등을 포함한 건강보조식품 들을 판매 하고 있답니다. 김치 백화점에서 수시로 김치만들기나 다양한 전통 한식 문화를 체험 할 수 있는 행사를 개최할 예정이라고도 하네요. 

한식 슈퍼마켓을 26년째 이어가고 있는 신세계식품공사에서 한식 문화를 널리 알리기 위해 참 여러가지 다양한 브랜드를 통한 한식 전문화를 보여주고 있는데요! 신세계식품공사 에서 오픈하여 전에 다녀온 반찬과 양념육 위주 매장 포스팅도 한번 구경해 보세요!

hereishongkong.tistory.com/151?category=932679

홍콩 최초 한국 양념육 전문점 O'taste

그럼, 저는 또 다른 홍콩 스토리를 갖고 찾아올께요~조이낀!