[홍콩 맛집] 샤오롱빠오는 역시 딘타이펑!

레이호우~여러분, 여기는 홍콩입니다. 

 

여러분들은 뜨거운 육즙이 가득 들어있어 젓가락으로 톡 구멍을 내서 김을 빼고 오물오물 입에서 씹을때 촥 육즙이 퍼지는 샤오롱빠오 좋아하시나요? 저는 일반적인 만두는 별로 좋아하지는 않는데, 샤오롱빠오는 참 좋아하는 편인 것 같아요. 전에도 샤오롱빠오 맛집 몇군에 소개해 드렸었는데 그래도 기본적으로 저는 딘타이펑 샤오롱빠오 안에 육즙 맛이 좋은 것 같아 오랜만에 다녀와서 소개해 드릴께요. 

Din Tai Fung 

주소: 地下3-11舖, 68號 Yee Wo St, Causeway Bay

 

들어가는 입구에 열심히 만두피를 만드는 분들을 투명 유리로 만들어 놓아 구경하실 수가 있어요! 

한국 식당에서 김치를 빼놓을 수 없듯이 홍콩에서 볶음 야채를 빼놓고 얘기할 수가 없겠죠! 마늘과 볶은 565 시금치 볶음은 무조건 추천 합니다!  

홍콩에서 딘타이펑 가시는 분들에게 꼭 추천드리고 싶은 메뉴는 305 딘타이펑 스타일의 소고기 스프 인데요! 이 국물 맛을 머라고 표현해야 할지 모르겠는데, 정말 계속 먹을 수 있는 담백하고 깨긋한 국물 이고 같이 들어있는 소고기가 정말 입에서 녹듯이 부드러워요. 

이 소고기 스프는 비주얼 보다 맛이 정말 좋은데, 꼭 드셔보셔야 해요! 

딘타이펑 샤오롱 빠오는 사이즈가 아담하고 만두피를 정말 얇게 빚어서 맛난 국물이 꽉 차 있는 것으로 유명해요. 만두피를 두껍게 하고 국문이 조금 들어 있는 곳들도 꽤 있는데, 저는 피는 얇게 국물은 많이 버전이 더 맛있는것 같아요. 딘타이펑이 오리지널은 대만 인데요. 전에 대만에 놀러갔을때 딘타이펑 오리지널 점에 가서 먹어본 적이 있는데, 저는 홍콩 것이 더 맛있는 것 같더라구요! 

참 이 소고기 국수도 정말 국물 색깔이며 대만 스러워요. 한국분들 입맛에도 꽤 좋은 것 같아요! 

몇년 전에 한국에서 딘타이펑 가본 적이 있는데 홍콩에서 먹던 거랑은 맛이 꽤 차이가 있었던 걸로 기억이 나네요. 그래도 한국에도 딘타이펑을 비롯해서 점점 팀호완 이나 크리스탈 제이드 등등 딤섬을 제대로 즐길 수 있는 곳들이 늘어나고 있는 점은 반갑더라구요!  

그럼, 저는 또 다른 홍콩 스토리를 갖고 찾아올께요~조이낀!