홍콩에서 먹는 영광참굴비 맛! (feat. 신세계 마트)

레이호우~ 여러분, 여기는 홍콩입니다! 

 

코로나만 아니면 두 달에 한 번씩은 한국에 왔다 갔다 했을 텐데 격리 때문에 그럴 수가 없는 상황이에요. 홍콩에는 웬만한 한국 음식들이 거진 다 들어와 있어서 별로 그리울 것도 없지만, 엄마가 해주시는 음식은 늘 그리움의 대상이지요! 엄마의 집밥 메뉴 중 그리웠던 것 중 하나가 '굴비' 구이였는데요. 이제 홍콩에서도 집에서 영광 참굴비를 구워 먹을 수 있게 되어, 반가운 마음에 구입해 본 제품 리뷰 포스팅해드릴게요!  

저는 영광참굴비는 홍콩의 한인 슈퍼마켓인 신세계 마트에서 180 홍콩 달러를 주고 온라인으로 구입했어요. 홍콩 로칼 슈퍼마켓에 가면 이런 굴비를 찾아보기가 어렵거든요. 한국 사시는 분들은 별거 아니겠지만 저같이 해외 거주하시는 분들은 아마 찾기 힘들었던 제품이 수출됐을 때 반가운 마음 이해하실 거예요! 

일단 천일염으로 간이 이미 되어 있는 제품이니 사서 깨끗하게 씻은 후에 구이나 찜으로 요리하면 좋다는 내용이구요! 

손바닥보다는 살짝 작은 굴비 두 마리가 진공 포장이 되어 있고, 3포가 들어있어 총 6마리의 굴비를 드실 수가 있어요. 

일단 생선을 깨끗하게 씻고 가위로 꼬리 부분과 비늘만 좀 정리해 주었고요! 프라이팬으로 구이나 복잡한 찜 요리보다 저는 간단하게 에어프라이어를 이용해 보기로 합니다. 냉동식품을 많이 먹는 편은 아닌데, 그래도 냉동식품 조리할 때는 에어프라이어만큼 편한 게 없더라고요. 

 

 

후라이팬에 기름 튀김 방지 종이를 덮고 구워도 맛있지만, 에어프라이어를 이용해서 180도로 온도를 맞추고 앞면 5분 굽고, 뒤집어서 살짝 기름을 칠한 후 뒷면도 5분을 구웠는데 아주 잘 구워진 것 같아요! 

천일염이 잘 섭간 되었는지 아무 양념 없이 굽기만 했는데 딱 알맞게 짭조름하고 맛있더라고요! 

부들 부들한 굴비 살을 발라서 매콤한 깻잎 무침에 싸서 함께 먹으니 맛있었어요. 홍콩 거주하고 계신 분들은 이렇게 집에서 한번 해 드셔 보시기를 추천드릴게요! 

홍콩의 원조 한인 수퍼인 신세계 마트에서 500불 홍콩 달러 이상 구매하면 무료 배송해주고 있지만, 오프라인 본점과 분점 매장이 궁금하신 분들은 아래 포스팅도 구경해 보세요! 

https://hereishongkong.tistory.com/109?category=932677 

홍콩 원조 한인 수퍼 신세계 마트

https://hereishongkong.tistory.com/215?category=932677 

홍콩 North Point 에 한인수퍼마켓 신세계마트 분점 오픈

그럼, 저는 또 다른 홍콩 이야기를 들고 찾아올께요~ 조이낀! (=또 만나요^^)